En el mundo del café de especialidad, existen variedades que destacan no solo por su sabor, sino por su historia, rareza y complejidad. Una de ellas es el Borbón Rosado, una joya cultivada en las montañas de Colombia que ha conquistado a baristas y amantes del café en todo el mundo. En Nuestras Raíces Café, creemos en resaltar estos cafés únicos que representan lo mejor de nuestro origen.

Preparar una buena taza de café no depende solo de tener un buen grano o un buen método. Existe un concepto fundamental que usan baristas y amantes del café en todo el mundo: el ratio del café.