Cultivado en las montañas de Marsella, este Geisha Honey de la finca Casa Grande, producido por Esteban Cifuentes, expresa una taza elegante y delicada que resalta la complejidad natural de la variedad Geisha.
A 1.700 msnm, este café arábiga desarrolla un perfil dulce, floral y cítrico, con una acidez brillante y una textura sedosa que aporta equilibrio y limpieza en cada sorbo. Su proceso honey potencia la dulzura natural del grano y permite una experiencia aromática envolvente, refinada y persistente.
Una taza sofisticada que refleja el carácter del origen y la dedicación detrás de cada cosecha.
Presentación: 227 gr (8 onz)
$ 60.000
| Peso | 227 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 13 × 19 cm |
| Tipo de molienda | Grano, Fina (Espresso – Moka), Media-fina (AeroPress – V60), Media (Cafetera de goteo – sifón), Media-gruesa (Chemex), Gruesa (Prensa francesa – Cold Brew) |
| Presentación (Peso) | 227 gr (8 onz) |
Para resaltar la delicadeza floral, la dulzura natural y la claridad cítrica de este Geisha Honey, recomendamos una preparación limpia y equilibrada que permita apreciar toda la complejidad de la taza.
Método sugerido: V60 / Origami / Kalita
Ratio: 1:16
Café: 18 g
Agua: 288 g
Temperatura del agua: 86°C
Molienda: Media
Tiempo total: 2:40 – 3:00 min
Enjuaga el filtro con agua caliente para eliminar sabores residuales y precalentar el método.
Agrega los 18 g de café molido.
Inicia la preinfusión con 40 g de agua durante 30 segundos, asegurando una saturación uniforme.
Continúa vertiendo lentamente en movimientos circulares hasta completar los 288 g de agua.
Mantén un flujo constante y controlado para favorecer una extracción limpia y balanceada.
Una bebida elegante y sedosa, con notas dulces y florales, acidez cítrica delicada y una textura limpia que resalta la complejidad característica del proceso honey y la variedad Geisha.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
| Peso | 227 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 13 × 19 cm |
| Tipo de molienda | Grano, Fina (Espresso – Moka), Media-fina (AeroPress – V60), Media (Cafetera de goteo – sifón), Media-gruesa (Chemex), Gruesa (Prensa francesa – Cold Brew) |
| Presentación (Peso) | 227 gr (8 onz) |
Para resaltar la delicadeza floral, la dulzura natural y la claridad cítrica de este Geisha Honey, recomendamos una preparación limpia y equilibrada que permita apreciar toda la complejidad de la taza.
Método sugerido: V60 / Origami / Kalita
Ratio: 1:16
Café: 18 g
Agua: 288 g
Temperatura del agua: 86°C
Molienda: Media
Tiempo total: 2:40 – 3:00 min
Enjuaga el filtro con agua caliente para eliminar sabores residuales y precalentar el método.
Agrega los 18 g de café molido.
Inicia la preinfusión con 40 g de agua durante 30 segundos, asegurando una saturación uniforme.
Continúa vertiendo lentamente en movimientos circulares hasta completar los 288 g de agua.
Mantén un flujo constante y controlado para favorecer una extracción limpia y balanceada.
Una bebida elegante y sedosa, con notas dulces y florales, acidez cítrica delicada y una textura limpia que resalta la complejidad característica del proceso honey y la variedad Geisha.
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