Este café nace en las montañas de Bruselas, en Pitalito, corazón cafetero del departamento de Huila, donde la tradición, la altitud y la innovación en procesos se unen para crear una experiencia sensorial única.

Proveniente de la Finca La Primavera, este Bourbon Rosado cultivado entre 1.500 y 1.650 msnm expresa con elegancia su origen gracias a un cuidadoso proceso semilavado con fermentación anaeróbica: 36 horas en cereza en bolsas y 36 horas sumergido en mucílago, seguido de un secado lento en marquesina durante 6 a 9 días. Este manejo resalta su complejidad aromática y su refinada dulzura.

En taza ofrece un perfil delicado y expresivo, con una dulzura envolvente y notas florales elegantes que recuerdan al té de rosas y la manzanilla, acompañadas de matices cítricos de mandarina y la jugosidad de frutos amarillos. Su equilibrio y suavidad crean una experiencia limpia, aromática y persistente.

Un café que representa la sofisticación del terroir huilense y la precisión en cada etapa del proceso, ideal para quienes buscan perfiles florales, complejos y de alta expresión sensorial.